KEJSERENS NYE KLÆDER

Ingredienserne til aftenens projekt 

Her hjemme er vi vilde med cæsar salat, og om sommeren får vi det da også at spise op til flere gange om måneden, en anden ting vi er vilde med er sandwiches (specielt efter vi har fået vores panini presse er der kommet mange sandwiches på middags bordet). Så da jeg for nyligt sad jeg og kiggede i min bunke af indsamlede opskrifter fra diverse magasiner, og faldt over en opskrift der hed "cæsar sandwich" ja så  vidste jeg at det så absolut var en opskrift som jeg simpelthen bare måtte afprøve, og gerne så hurtigt som muligt.

Nu har jeg så endeligt fået afprøvet kejserens sandwich, og jeg kan kun sige at hvis man er en fan af salaten, ja så vil man også elske sandwichen. For yum, yum, yum hvor var det altså bare en lækkerbiksen, ja her hjemme kommer den her sandwich da i hvert fald  helt sikkert til at blive serveret igen.

Men, men, men er det ikke bare en ganske alm. kyllingeburger? kunne man jo fristes til at spørge sig selv om, og jo det er det såmænd nok, men istedet for ketchup og mayo er der i den her basse kommet et godt lag cæsar dressing i istedet for, og det gør den bestemt ikke ringere... med mindre man selvfølgelig ikke kan lide den klassiske parmesan dressing der er i en cæsar salat, for i så fald skal man nok bare finde på noget andet at spise.... eller bare vælge en anden slags dressing naturligvis :)

Ja C var ikke til cæsar dressingen, så i hans sandwich kom der en klat creme fraiche dressing ala "coop extra" i isedet for

Cæsar sandwich - 3 per:

3 kyllingebryster

salt og peber

9 skiver bacon

2 hjertesalat hoveder 

2 tomater, i skiver

12 skiver agurk

6 spsk. cæsar dressing, jeg brugte en købe dressing (ja dovenskaben længe leve)

6 skiver ristet brød

Start med at krydr kyllingebrysterne med salt og peber og steg/ grill dem indtil de er gennemstegte, ca. 5 min pr. side.

Læg herefter kyllingebrysterne til at hvile mens baconnet steges sprødt.

Smør nu de 6 skiver brød med dressingen, fordel herefter salaten over de tre skiver brød efterfulgt af tomatskiver, agurkeskiver, skiver af kyllingebrysterne og sprødstegt bacon.

Top af med de sidste smurte skiver brød og server